Recepten

Oven voorverwarmen op 220 graden.
Cherry tomaatjes halveren of insnijden.
Mengen met fijngesneden ui en knoflook in een ovenschaal.
Goede scheut olijfolie toevoegen en kruiden met rode chili vlokken, zeezout en verse basilicum (of andere kruiden naar eigen smaak).
Alles husselen en de schaal in de oven zetten voor 20 minuten.
Heb je meer tijd dan mag de schaal 1,5 uur in de oven op 145 graden.

Stokbrood roosteren met olijfolie.
De heksenkaas mengen met de Griekse yoghurt.

Smeer het stokbrood in met de witte saus en leg daar enkele geroosterde cherry tomaatjes op.

Tip: maak een grote portie. In een glazen weck pot met olijfolie bedekt, blijven de tomaatjes zeker 1 maand goed in de koelkast!