Recepten
Recepten
Granola met gedroogde aardbeien
PuurOlijf
- PuurOlijf Umbrie Citroen
- PuurOlijf Umbrie Limoen
- PuurOlijf Umbrie Sinaasappel
- PuurOlijf Umbrie Monocultivar
1 kilo aardbeien of ander fruit
3 eetlepels olijfolie Umbrie of met smaakje (Sinaasappel, Citroen, Limoen)
75 ml agevesiroop
1 eetlepel honing
300 gr grove havermoutvlokken
55 gr amandelschaafsel
100 gr pompoenpitten of andere pitten naar keuze
3 eetlepels olijfolie Umbrie of met smaakje (Sinaasappel, Citroen, Limoen)
75 ml agevesiroop
1 eetlepel honing
300 gr grove havermoutvlokken
55 gr amandelschaafsel
100 gr pompoenpitten of andere pitten naar keuze
Verwarm de oven voor op 100 graden.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien, halveer de kleine aardbeien en snijd de grote in kwarten.
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat met het snijvlak naar boven en droog ze ca 3 uur in de oven en laat afkoelen. Helft van de tijd aardbeien omdraaien.
Verhoog de oventemperatuur naar 150 graden.
Meng de olie in een kom met de agavasiroop, honing, het vanille-extract, de havermout, amandelschaafsels en de pompoenpitten.
Verdeel het mengsel over 2 met bakpapier beklede bakplaten en rooster ca 25 minuten in de oven. Laten afkoelen en mengen met de aardbeien.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien, halveer de kleine aardbeien en snijd de grote in kwarten.
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat met het snijvlak naar boven en droog ze ca 3 uur in de oven en laat afkoelen. Helft van de tijd aardbeien omdraaien.
Verhoog de oventemperatuur naar 150 graden.
Meng de olie in een kom met de agavasiroop, honing, het vanille-extract, de havermout, amandelschaafsels en de pompoenpitten.
Verdeel het mengsel over 2 met bakpapier beklede bakplaten en rooster ca 25 minuten in de oven. Laten afkoelen en mengen met de aardbeien.
