Recepten

Enige tijd geleden had ik een bijzondere ontmoeting met Andy Mac Donald bekent van het tv programma: 24 kitchen en meer.

Hij werkte deze dag met een aantal producten van PuurOlijf en was heel enthousiast.
Thuis heeft hij onze olijfolie en balsamico gebruikt en al na enkele dagen stuurde hij mij onderstaande recept! Neem ook eens een kijkje op zijn website: www.andymcdonald.nl
Bedankt Andy voor de mooie dag en het recept!


Bereidingswijze:
Breng een ruime pan water aan de kook met 2 theelepels zout erin.
Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Snipper de knoflook en ansjovis fijn.
Verwarm de knoflook, ansjovis en chilivlokken ongeveer 2 minuten in een beetje bakolijfolie . Let op niet laten kleuren!
Kook de broccoli 2 minuten en voeg deze toe aan het knoflookmengsel.
Kook de fusili volgens de gebruiksaanwijzing en voeg de broccoli toe.
Besprenkel het geheel met limoenolijfolie.