Recepten

Guacamole

Benodigheden:

3 rijpe avocado’s
1 limoen, uitgeperst
1 rode ui, fijngesneden
8 takjes koriander, fijngesneden
2 roma tomaten, in kleine blokjes
1 teentje knoflook
1/2 rode peper of chilivlokken
scheutje PuurOlijf Umbrië, -Monocultivar, -Limoen of Citroen.
Pureer of stamp in een middelgrote kom de avocado’s, meng alle overige ingredienten.
Tip: Laat het geheel een uurtje in de koelkast staan zodat de smaken nog meer door elkaar trekken.

Veldsla met mango en sinaasappelolijfolie

Benodigdheden:

Veldsla
1 mango
PuurOlijf Witte Balsamico 1/3
PuurOlijf Sinaasappel 2/3
Snijd de mango in kleine stukjes en meng deze door de sla.
Besprenkelen met een beetje witte balsamico en sinaasappelolijfolie.

Zalm met chilivlokken
Wrijf de zalm in met PuurOlijf bakolijfolie, gebruik pittige kruiden bv chilivlokken en gril de zalm in een grillpan.

Lekker met nacho chips!