1 grote mango
PuurOlijf Umbrië Sinaasappel
Bakje aardbeien
Maak de mango schoon en haal het vruchtvlees uit de schil. Weeg het vruchtvlees. Voeg 10% sinaasappelolie toe. Meng het geheel met de staafmixer. Was de aardbeien.
Verdeel de mangopuree over de bordjes. Verdeel de aardbeien.